Chocolate orange mousse

EN:   Are you tired of chocolate? I hope not, because today I will post a recipe for chocolate orange mousse. A real chocolate lover’s treat, this mousse if sure to satisfy even the most powerful chocolate craving and it will be the perfect end to any meal. This easy to make dessert, even if it is simple, it is yet impressive. The classic combination of dark chocolate and orange is giving a divine makeover to this recipe.

Feel free to experiment with fruits, seeds and any of your favorite topping. So it’s really up to you. You can play with the flavors…the options are endless.

 

Ingredients:

  • 75g dark chocolate + some chocolate for decoration
  • 1 avocado
  • 2 tbsp maple syrup
  • 1 can of coconut milk
  • 2 oranges
  • 1 tsp vanilla extract

 

Instructions:

  1. Peel the avocado and remove the stone.
  2. Peel the oranges.
  3. In a blender add coconut milk, oranges, avocado, maple syrup and vanilla extract; blend it up.
  4. Melt the chocolate: you can use a double boiler method (fill up a pot with a little bit of water and then place the bowl with chocolate on top of that) or you can melt the chocolate in the microwave.
  5.  Mix the chocolate with the mixture from the blender.
  6. Pour into your container of choice (I chose to use orange peel), then top with orange zest and some chocolate.

 

Recipe Notes:

  • You can replace dark chocolate with onw tbsp of cocoa powder.
  • Instead of using vanilla extract, you can use vanilla powder.
  • You can replace maple syrup with agave or with honey (no longer vegan) and the coconut milk with almond/ soy milk or with normal milk (no longer vegan).

Enjoy your meal!

 

 

 

 

RO:    Te-ai săturat de ciocolată? Sper că nu, deoarece astăzi voi posta o rețetă pentru mousse de ciocolată și portocale. Pentru un iubitor adevărat de ciocolată… acest mousse va satisface chiar și cele mai puternice pofte de ciocolată și va fi finalul perfect pentru fiecare masă. Acest desert ușor de făcut, deși simplu, este uimitor. Combinația clasică dintre ciocolată neagră și portocale dă o senzație divină acestei rețete.

Puteți să experimentați cu fructe, semințe și oricare dintre topping-ul vostru favorit. Totul depinde de tine. Te poți juca cu aromele…opțiunile sunt nelimitate.

 

Ingrediente:

  • 75g ciocolată neagră+ câteva bucăți de ciocolată pentru decor
  • 1 avocado
  • 1 lingură sirop de arțar
  • 1 cutie de lapte de cocos
  • 2 portocale
  • 1 linguriță extract de vanilie

 

Mod de preparare:

  1. Decojește avocado și scoate-i sâmburele.
  2. Decojește portocalele.
  3. Într-un blender adaugă laptele de cocos, portocalele, avocado, siropul de arțar și extractul de vanilie.
  4. Topește ciocolata: bain marie (pune vasul cu ciocolată într-un alt vas cu apă fierbinte)sau folosește cuptorul cu microunde.
  5. Amestecă ciocolata cu amestecul din blender.
  6. Pune conținutul în ce recipient dorești (eu am ales să folosesc cojile de portocale), apoi presărați coajă de portocală și ciocolată.

 

Recipe Notes:

  • Puteți înlocui ciocolata neagră cu o lingură de pudră de cacao.
  • În loc de extract de vanilie poți să folosești pulbere (pudră) de vanilie.
  • Poți să înlocuiești siropul de arțar cu agave sau miere (nu mai e vegan), și laptele de cocos cu lapte de migdale/de soia sau lapte normal (nu mai e vegan).

Poftă bună!

Advertisements

10 thoughts on “Chocolate orange mousse

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s